最近，记者在超市发现一些中学生在选购职能性饮料。经记者询问得知有些孩子顿时要参与体育考试，听说喝了职能性饮料就能够迅速加强体力。到底什么是职能性饮料
？真有这样大的作用吗﹖有关专家暗示不是所有人群都合适喝职能性饮料，由于某些职能性饮料含有咖啡因，会刺激中枢神经，所以中学生最好不喝或少喝。

    市场发现消费人群以年轻报答主

    记者在一家大型连锁超市看到，从二楼下来转角的货架上摆满了各类职能性饮料，而职能性饮料的采办者不少，记者在现场待了短短5分钟的功夫，就有10多位顾客选择了职能性饮料。职能性饮料的价值要比在超市里已降到了一元左右的矿泉水、纯净水逾越不少，就是可乐、果汁、茶饮料也要比职能性饮料便宜一些。只管价值不存在优势，但销售却非；鸨。“职能性饮料卖得还是不错的。”超市的工作人员通知记者，“消费者以年轻报答主。”

    不外，职能性饮料由于价值和口味的原因，发展势头已经有所减缓。目前市场上的职能性饮料的价值根基上在3～5元的区间上，远远高于饮用水1元左右的价值，与碳酸饮料、果汁、茶饮料相比也逾越1元左右。

    一份调查资料显示，对中国无数消费者而言，3元是接受饮料价值的极限。记者在超市与采办饮料的消费者沟通时，相识到好多消费者在被职能饮料吸引的同时，却无法接受职能性饮料高昂的价值。此表，口味差险些成了目前职能性饮料的一个代名词
？谖恫畹闹匾蚴俏耸迪忠恍┲澳，职能性饮料不得不参与适量的盐等成分而造成的。“难喝”将一些消费者挡在职能性饮料的“回头客”行列之表。   

    记者调查职能性饮料不是谁都适合

    困了、累了，就喝职能性饮料！这是大无数消费者对职能性饮料的最初意识。近几年，各类打着“职能”暗号的饮料纷纷登场，一大堆概想也随之扑向消费者：“职能因子”、“电解质”。我们知路，无论是碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果饮料还是乳饮料，从来就没有像职能性饮料这样受到“并非适合所有人”、“饮用职能性饮料要看好再买”的会商。职能性饮料的出格之处就在于其“适应某些特殊人群必要的特殊职能”。天津医科大学营养系的专家王笃胜教授提醒各人：不是所有人群都合适喝职能性饮料，由于某些职能性饮料含有咖啡因，会刺激中枢神经，所以少年儿童和孕妇最好不喝或少喝。

    由于区别于通常饮品，职能性饮料合适于特定人群和特定前提。活动医学专家艾华博士指出，由于一些职能性饮猜中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，对于少年儿童来讲应该慎用。而通常成年人对职能性饮料固然能够不受限度地饮用，但也要把稳一些特殊情况。好比活动饮料适合在强烈活动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素能够迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有活动的情况下饮用，由于其中所含的钠元素会增长机体职守，引起心脏负荷加大、血压升高，因而，血压高的人群该当把稳选择。

    另表，目前中国职能性饮料尺度还不美满，只有活动饮料拥有国度造订的技术尺度《活动饮料尺度技术要求》。除此之表，国内尚无针对职能性饮料而造订的国度及行业尺度。就连什么是职能性饮料还没有一个国度或者行业尺度作出诠释。行业监管部门将职能性饮料临时划归到中国饮料分类尺度中特殊用处饮料。对于职能性饮猜中一些营养元素增长的增长量也只是依照《食品增长剂使用卫生尺度》中划定能用的用量来增长。北京市食品工业钻研所专家以为，职能性食品强调的是适应的人群，合适的场所，也就是说职能性饮料的安满是相对的，只有在特定的场所，特定的人群饮用才是安全的，不然就可能不安全。在不足尺度的中国市场，安全问题成了职能性饮料发展的拦路虎。 

    专家解析1职能性饮料合适特定人群

    记者从中国饮料工业协会的有关掌管人那里相识到，《中华人民共和国国度尺度·软饮料的分类》中并没佑装职能性饮料」剽一称呼，只佑装特殊用处饮料”的提法。《尺度》给“特殊用处饮料”下的界说是：通过调整饮猜中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养必要的饮品，蕴含活动饮料、营养素饮料和其他特殊用处饮料三类。现实上，凭据国际饮料行业的划定，职能性饮料即带有保健作用的饮料。据有关资料对职能性饮料的分类，以为广义的职能性饮料蕴含活动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。补充型的作用是有针对性地补充人体活动时迷失的营养；职能性的是通过在饮猜中增长维生素、矿物质等各类职能因子，使之拥有某种职能，以满足特定人群的保健必要。平衡性饮料是近年来风靡于欧美和日本等蓬勃国度的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液类似，饮用后更能迅速被身段吸收，实时补充人体因大量活动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。职能性饮料合适特定人群、特定前提。   

    专家解析2职能性饮料不能包办水

    有的孩子每天很少喝白开水，每当口渴和吃饭时都是争着喝职能性饮料。这些饮料价值贵一点倒没什么，但不知对孩子的发育和健康有什么影响。简直，此刻市场上五花八门的职能性饮料已经成为孩子们的宠物。适当喝一些对身段健康无不良影响，但时时大量饮用，包办了喝粥、饮水、吃水果，就会严沉影响孩子们的健康。

    营养学家以为，职能性饮料通常是在水里参与了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸，有的还有咖啡因、；撬岬瘸煞。这些成分有肯定的抗委顿和适量补充钙、钾、矿物质、电解质等作用，比力适合体力损耗较大的特定人群和成年人。而儿童正处在发育阶段，活动量较幼，若是过量补充这些成分，会加沉孩子自我调节的职守，过量饮用还会超过孩子消化系统和肾脏、肝脏以及神经系统的接受能力。纯果汁含有丰硕的维生素，出格是维生素C含量较高，儿童可适量饮用，但果汁中含糖量较高，过量饮用会引起肥胖、腹泻、营养比例失调等。职能性饮料和果汁不能包办粥、水果蔬菜，更不能包办水。

    水是人体维持正常生理活动的沉要营养素，除了它自身的营养素表，还起着熔解、吸收各类营养素、排出机体各类代谢废料、参加体温调节，降低累积在肌肉中的委顿素(乳酸)等作用。中幼学生每天喝水以1.5至2升为宜，其中应以温开水为最佳。同时要使孩子养成喝粥、吃瓜果蔬菜的优良饮食习惯，以有利于孩子的健康成长。   

    专家支招选购职能性饮料要看标志

    固然目前尚无明确的证据证明职能性饮料对人体有害，但是饮用不当，也会造成人体不适。怎么正确地选择适合自己的职能性饮料是消费者应该把握的知识。专家以为，目前市场上比力常见的职能性饮料重要有拥有抗氧化作用的绿茶饮料；富含维生素、胡萝卜素，拥有助消化、增体能作用的果蔬饮料；提供能量和蛋白质的植物蛋白饮料；增长了维生素、矿物质，能补充人体能量的饮料等。

    专家提醒消费者，在选择职能性饮料时应该明确它的用处，采办自己必要的种类。对于若何鉴别合格的职能性饮料，专家指出，在没有职能性饮料的有关专门律例的情况下，只有具备卫生部核准的保健食品27项保健职能中的一项，才称得上是名副其实的职能性饮料。

    市场上凡是经过审查、尝试的职能性饮料都拥有两个特点：一是产品包装上都有一个类似草帽的图案标志，上面写佑装保健食品”字样；二是真正的职能性饮料在包装上都有核准文号，写佑装卫食健字×××第×××号”。消费者能够以此作为判断的尺度。