新华社北京７月４日电（记者雷敏）商务部、公安部、卫生部、工商总局、食品药品监管局近日下发垂危通知，要求各地加强肉品质量安全治理，严查猪肉市场出现的私屠滥宰和造售注水肉、病害肉等问题。

    记者４日从商务部市场运行司获悉，通知要求，各级商务主管部门要加强对屠宰加工企业的监管，严格依照操作规程和肉品检验规程进行出产、检验，确保合格的肉品上市流通。

    公安机关要共同进攻私屠滥宰的行政法律活动，严格查处故障依法执行公务的违法犯罪状为。对暴力抗拒屠宰法律的大案、要案要加大侦破力度，快办快结。

    通知明确，各级工商行政治理机关要加强对猪肉市场的监管。未经检疫检验合格的猪肉一律禁绝进入市场销售
；凡发此刻市场内销售非定点屠宰企业的猪肉、未经检疫的猪肉、病死猪肉、“高温猪肉”、注水猪肉等不合格肉品的，要立即退市，并责令破产整顿，情节严沉的，撤除其交易牌照。

    此表，通知还强调，各级卫生行政部门要加强对宾馆、饭店及集体食堂单元肉品原料的监管，依法查处采购和使用未经检疫和犯法屠宰的肉品格为。

    食品药品监管部门要做好肉品安全治理的综合监督和组织协调，强化对沉大肉品安全事务的督查督办。

    据相识，最近，各地域生猪和猪肉产品价值出现分歧水平上涨，部门犯法商贩借机私屠滥宰、造售注水肉和病害肉，给宽大消费者肉品消费安全造成风险。