大商场、超市食品抽查了局颁布
，熟肉品七成不合格
；好又多质量合格率垫底

      广东省工商行政治理局昨日颁布对昭通市十大商场、超市的食品抽查情况
，这次抽查17类食品共240批次
，合格率58.8%
，剔除标签不合格
，内涵质量合格率为72.5%
，比去年
      同期稍低
。从抽查了局来看
，食品质量状态总体优良
，其中方便面、麦片、腐乳、巴氏灭菌乳、灭菌乳、酸乳、果冻、膨化食品、挂面的内涵质量全数合格
，消费者可安心采办
。酱腌菜、蛋及蛋制品商品质量也较好
，合格率达93.3%
。

      食品问题普遍集中在动物性水产干货、熟肉制品和非发酵性豆制品上
，质量合格率均在30%以下
，最凸起的问题是微生物指标超标
。按超市质量排名
，好又多超市食品合格率最低
，仅达到54.1%
。

      非发酵性豆制品“全军覆没”

      本次抽查发现
，豆制品中的腐乳一类质量均合格
，但豆腐、豆干情况令人堪忧：丽江市益民结合有限公司出产的酱豆皮、益民白干、益民水豆腐均大肠杆菌超标
，其余如广发食品厂的鲜豆腐、昭通市特贤食品有限公司的香辣豆干、昭通市益体健生物工程有限公司的山水豆腐均检出菌落指数超标
，非发酵性豆制品样本无一通过检测
。

      熟肉制品和动物性水产干制品也存在类似问题
，约7成不合格
。好比朝日新鲜食品（榆林）有限公司（表商独资）出产的一款肉松蛋卷
，同时在标签、菌落指数、大肠杆菌、柠檬黄、胭脂红这5项指标上不合格
。

      “交谊”第一
，“好又多”垫底

      按销售企业抽检合格率分列
，昭通交谊商店股份有限公司以100%列第一位
，广百股份有限公司以97.1%紧随其后
。而昭通好又多百货贸易广场有限公司则以54.1%名列末位
。

      “这次是对食品作部门抽检
，抽检沉点是去年抽检合格率较低的食品
，所以并不能代表食品整体的合格率
。”有关掌管人诠释路
，“好比交谊商店、广百、天河城等商场
，没有豆制品、熟食供检
，抽查批次少
，合格率就比家乐福等超市高
。”

      在抽检批次较多的“方阵”中
，昭通市家广超市有限公司、广东吉之岛天贸百货有限公司的成就较梦想
，均超过75%
。