记者9月22日获悉
，世界零售巨头家乐福近日已经在大连市建成了“食品安全急剧检测尝试室”
，这在零售行业尚属初创。

　　据相识
，为了确保食品的质量与安全
，家乐福在严格审核供给商资质的基础上
，还自己成立了食品的抽样检测系统
，目前对蔬菜、水果、蘑菇、鲜肉、干造水产、水发产品、粉丝、面粉、酱腌菜等多种敏感产品进行抽样安全检测
，检测的项目蕴含农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精、含水量、甲醛、吊白块等
，确保食品安全。

　　据家乐福北方区有关掌管人泄漏
，经过一段功夫的试运行
，尝试室没有发现大的食品安全问题
，食品抽检合格率达到99%。据悉
，目前
，在家乐福销售的产品95%以上来自本土采购
，家乐福以为
，国内商品的安全合格率维持在极度高的水平。

　　据悉
，家乐福此前还出资成立了食品安全基金会
，使命培训农夫
，请专家讲授农药使用、食品供给链等食品安全的课题
，目前
，每年接受家乐福食品安全培训的中国农夫有800到1000人。