6月25日由中国健康传媒集团舆情监测中心颁布的《2018年食品安全谣言治理汇报》显示，2018年我国食品安全谣言数量整体呈降落趋向，影响领域微风险有所削减，但食品安全谣言治理工作仍任沉路远，食品安全谣言的全链条、智能化、立体治理格局还有待美满
。汇报颁布的去年食品安全谣言十大案例别离是星巴克咖啡致癌、大蒜炝锅致癌、用海绵做八宝粥、薯条治脱发、草莓是最脏水果、热柠檬水能医治癌症等
。（7月7日《工人日报》）

食品安全谣言每年都有，去年也不例表，纵观十大食品安全谣言案例，都是熟悉的谣言套路，拿一些似真似假、伪科学的概想忽悠人，用危言耸听、志大才疏的概想吓唬受多，好多人不明真相，又容易轻信，就会被谣言蒙骗住
。并且，由于公共对食品安全问题极度关切，好多人基于宁肯信其有的设法，见到食品安全谣言往往不加思考，就会下意识转发，又助长了谣言的病毒式传布，令其影响迅速被扩散到整个网络
。

诸如星巴克咖啡致癌、草莓是最脏水果、热柠檬水能医治癌症、醋蛋液包治百病等十大食品安全谣言，有些是路听途说，有些则是夸大事实，还有些乃是牵强附会，甚至于虚构概想
。显然，这些谣言都违背了科学事实，没有确凿的理论和数据佐证，造谣者为了达到骗取流量、售卖商品、利益变现等主张，不惜弄虚作假凭空大话，以图获取高额的点击率，并将网友当成利益收割的对象
。

谣言满天飞，辟谣跑断腿
。食品安全谣言一旦产生和传布后，就会在网络扎下根，很难进行彻底的根除，有些谣言年年都在传布，还有些谣言则每隔几年，就会被沉新翻出来，用新的大局包装，再次被宽泛传布开来
。相比之下，辟谣的难度则就大了好多，重要是用户对谣言的关注度更高，对辟谣文章却不怎么关注，有时知路了真相，也不足转发辟谣的动力，以至谣言打而不绝
。

近年来，微信、微博等社交媒体颁布了辟谣机造，对食品安全谣言进行实时监控，用户若是打开某些食品安全文章，就会接到有关谣言提醒，用户也能够自行提交疑似谣言，以求系统辨识真伪
。在这样的自动辟谣机造下，食品安全谣言数量整体呈降落趋向，影响领域微风险有所削减，但谣言产生的环境并未彻底根除，国民的整体科学素养依然不及，食品安全谣言还在肯定的领域内助长和传布
。

与食品安全谣言的奋斗是一个持久艰苦的工作，必要社会各界的共同致力，对谣言采取零容忍的态度，营造一幼我人喊打的社会环境，让谣言失去生计空间
。信息社会应充分利用技术伎俩，对食品安全谣言进行全方位的监控和进攻，实时提醒宽大用户，免遭谣言的忽悠，降低被骗的概率
。另一方面，则要花鼎实力去造就科普人才，提高国民整体科学素养，造就质怀疑灵，实现对谣言的自动辨识能力
。