昨日从广东省市场监管局获悉，在召开全省整治食品安全问题结合行动电视电话会议后，广东省各级市场监管、教育、公安等部门印发专项规划，明确整治时限，造订有效措施，凸起整治沉点，狠抓广东部门教育机构在落实食品安全主体责任不到位等凸起问题
。

整治规划中明确了这次结合行动中学堂食品安全需解决的沉点问题，并结合整治沉点发展部署秋季学堂食堂及校园周边食品安全专项查抄工作，督促各地发展学堂食品安全监督查抄，发展学堂食源性传染病风险排查和隐患整治工作，督促学堂落实食品安全主体责任
。同时，对全省中幼学堂食堂、校园及周边食品经营单元和向学堂供餐集体用餐配送单元进行全覆盖专项查抄，组织落实好对学堂校园及周边食品经营单元食品安全专项查抄发现问题的整改，对不具备食堂经营前提的单元坚定予以取缔
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市场监管部门、教育部门结合与全省26171名学堂（园）长、食堂掌管人签定《广东省校园食堂食品安全承诺书》，了了校长（园长）职责，尝试学堂校长、幼儿园园长食品安全掌管造，切实推广食品安全校长（园长）第一责任人职责，抓好风险隐患排查，落实问题整改，积极采办食品安全责任险，并承诺因违反有关司法律规及造度要求而造成失误中毒、食源性疾病和传染病的产生，将承担全数责任，进一步压实学堂校长（园长）的主体责任
。

另表，强化学堂食堂掌管人食品安全责肆意识，要肄业校食品安全责任人每天发展自查，并在“广东省学堂食品安全监管系统”中填报，细化工作要求，明确查抄内容
。通过规范查抄造度，进一步加强学堂食堂从业人员治理，加强进货检验，成立食品安全追忆系统，强化从原资料采购到供餐全过程的节造治理，落实食品安全造度要求，预防群体性食品安全变乱的产生
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此表，编发鸡蛋加工安全风险防备指南，将有关宣传资料派送到学堂、幼儿园，要求从业人员当真进建；委托省食品安全质量协会组织有关专家、教授巡回到各市进行宣布道育；委托省食品安全质量协会专家编写广东省校园食品禁用、慎用及高风险加工规芳录，提高对高风险食品的防备意识，削减食品中毒风险
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