随着消费多元化和个性化需要，果酒以方便店切入市场急剧撬动酒水行业风口。

北京商报记者走访市场发现，在方便蜂、超等物种、711等方便店低度酒水区，果酒产品更换相对频仍，且每次更换后的产品与此前上架产品的品牌也不一致。同时，果酒产品包装或是年轻新潮，或是文艺古风，剑指年轻一代消费群体。

对此，中国消费品营销专家肖竹青暗示，随着年轻一代钻营个性化消费，果酒也逐步走热。而果酒产品选择以方便店渠路进入市场，重要源于方便店多以年轻消费群体为主，与果酒产品定位相符。

集中进入方便店

伴随方便店一波一波的桃花醉、荔枝酒、青梅酒等果酒产品迭出，或是以诗歌定名产品，或是以古风酒壶为表包装，打着文艺的名号赢得年轻人的眼球。

北京商报记者走访发现，方便蜂、超等物种等方便店的低度酒区域，果味酒的更换频次相对较高。其中，方便蜂一家门店中，售有澳迪尼桃花酿露酒、有时红西柚果酒以及且听风吟荔枝酒等低度果酒产品，售价根基在20-80元。据方便蜂工作人员暗示，低度酒货架区每隔一段功夫即会更换产品。而据北京商报记者近一个月观察，每次更换的低度酒区城市有新的果酒出现。超等物种门店中，除了瑞可德林野莓味西打酒（俗称苹果酒）、苹果味西打酒、啤酒果酒等，还有一款葡萄酒配造酒（即调味酒）？杉，为了投合消费者多元化消费需要，果味酒已经从啤酒慢慢衍生至葡萄酒。

随着果酒在年轻消费市场走红，果酒也成为白酒企业年轻化的伎俩。据悉，泸州老窖借势热播剧《三生三世十里桃花》推出一款“桃花醉”。泸州老窖还成立了果酒公司，并推出“青语”“花间酌”“拾光”三款青梅果酒新品，并打算进一步研发新品启发市场。同时，茅台还于2019年推出自创品牌“悠蜜”捞赢酒。此表，五粮液集团也推出了仙林青梅酒、百麓石榴酒等新品。

对此，业内人士暗示，果酒的不休遍及，是国内酒类消费向盛行趋向挨近，适应年轻一代新消费观的一种直观体现。肖竹青进一步指出，为投合年轻一代个性化消费需要，酒水市场中出现果酒这一细吩旆类，这一低度果汁味酒水产品，与年轻人时尚潮水的思想观点相吻合，预计果酒品类仍有很大发展空间。

撮合年轻消费群体

随着年轻消费者对酒水多元化、个性化的钻营，果酒市场也全面开启新赛路。凭据智研征询数据显示，2019年中国果酒产量约为165.7万千升，同比增长4%。同时，2020年天猫“6·18”期间，果酒类销量增幅超过80%。此表，中国果酒产业钻研中心提议人邹文武公开暗示，2019年果酒行业市场规模698.2亿元，预计2020年将增长到750亿-800亿元，未来十年内有望达到千亿元产值。

而在这场海潮中，年轻消费者起到了火上加油的作用。据CBNData《2020年轻人群酒水消费洞察汇报》显示，近两年果酒的消费金额增速均在50%以上。其中，“90后、95后」丶据线上酒水消费主流，2020年线上酒水“90后、95后”消费增速TOP 5中，果酒增速仅次于白酒，位列第二，可见，香甜的口感更能抓住年轻消费者。

凭据《2020年轻人群酒水消费洞察汇报》，果酒在酒饮韵味化海潮中占据主导职位，于2019年出现发作期，并在2020年实现持续扩容。果味投合了年轻人的饮酒趋向，果味酒的参与也援手白酒品类吸引到更多“90后、95后”年轻人。

易久批副总裁殷凯进一步暗示，在年轻一代的社交性饮酒场所中，左袒于低度化和利口化，因而，果酒比力切合Z世代消费习惯和消费需要。目前果酒赛路已经极度热烈，预计明年会有更多的品牌涌入。

品质参差不齐

只管站在了年轻潮水新风口，品质依然是果酒亟须解决的问题。低度果酒于年轻消费者而言，最初采办欲望大多停顿在“颜值试水”，且采办者多见于年轻女性消费者。“95后”消费者幼林（化名）通知北京商报记者，对于颜值较高的低度果酒会想要尝试，但是否会进行回购，取决于这款酒“是不是好喝”。幼林进一步指出，价值会影响产品选择，对于新兴的果味酒品牌，生理预期价位应该在100元以下？杉，品质和价值，成为新兴果酒品牌能否在低度酒市场生计的衡量尺度。

同时，据向阳区一家超等物种门店店员泄漏，部门果酒在上市初期销量极度火爆，但后续采办的消费者则越来越少。同时，北京商报记者看到，部门果酒包装已经略显陈旧，出产日期也多为2019年甚至2017年。

对此，殷凯通知北京商报记者，事实上，产品品质参差不齐在好多酒水品类中都存在。果酒属于新兴酒水品类，未来发展空间相对较大。

除了品质难以保障，果酒还大多处于代加工。北京商报记者发现，且听风吟果酒委托公司为荆门且听风吟文化传布有限公司，出产公司为荆门金谷酒业有限公司。天眼查显示，荆门金谷酒业有限公司经营领域为白酒、黄酒加工灌装、配造酒、果酒加工灌装等。对此，金谷酒业有关掌管人通知北京商报记者，公司为部门果酒品牌提供代加工业务，且听风吟即为代加工的一个品牌。

殷凯进一步指出，部门果酒品牌并不直接节造酒水出产端，多为代加工工厂进行出产。在业内人士看来，未来果酒品牌的发展与崛起，主题竞争力还是供给链系统的成立。目前大部门网红果酒品牌，仍为代加工阶段，产品研发能力相对较弱。