为解决食品安全分段监管体造下职能天堑不清、监管空缺的问题，《浙江省施杏状食品安全法〉法子》（以下简称《法子》）于2011年7月29日经省第十一届人民代表大会常务委员会第二十六次会议表决通过，自2011年12月1日起执行 。
《法子》重要凭据有关司法、行政律例，结合浙江省现实，作了一些沉要划定 。明确了县级以上人民当局要成立健全行政监管、出产经营者自律、社会监督有机结合的食品安全全程监督治理工作机造，同时将食品安全监督治理工作纳入当局年度工作指标查核 。
《法子》对食品增长剂治理进行了明确 。划定了食品增长剂依法尝试出产许可造度、食品增长剂销售者该当成立食品增长剂进货检验纪录和销售纪录造度、食品出产经营者该当依照国度有关划定和食品安全尺度采购、使用和生活食品增长剂等内容 。食品出产经营者不得采购或者使用无出产许可证、标签不规范或者起源不明的食品增长剂 ；不得在食品出产经营中超出食品安全尺度关于食品增长剂的种类、使用领域、用量的划定使用食品增长剂 ；不得在食品出产经营中使用食品增长剂以表的化学物质和其他可能风险人体健康的物质 。食品出产经营者该当成立食品增长剂使用纪录造度，如实纪录使用食品增长剂名称、使用领域、使用量、使用日期等事项，纪录台账的生活期限不得少于两年 。食品出产经营者该当成立食品增长剂生活造度，将其存放于橱柜等专用仓储设施，并标示“食品增长剂”字样，妥善生活 。
《法子》对食品摊贩监管进行了明确 。食品摊贩监管贯彻堵疏结合的方针，明确视注县（视注区）、乡（镇）人民当局该当依照方便人民生涯、合理布局的准则，两全规划，确定相应的一时经营场所，供食品摊贩从事经营 。激励食品摊贩进入集中买卖市场、店铺等固定场所经营 。对食品摊贩的经营活动进行了九个方面的规范 。同时，明确一时经营场所表的食品摊贩，由城市治理部门凭据职责进行监管 ；当局规划确定的一时经营场所内食品摊贩的食品安全，由食品药品监督治理和工商行政治理部门凭据各自职责别离进行监管 。乡（镇）人民当局、街路处事处该当协助城市治理部门和食品药品监督治理部门发展食品摊贩的日常治理 。
《法子》明确了餐饮具集中消毒监管 。对餐饮具集中消毒服务经营者的设立前提、在开业前向地点地卫生行政部门申请卫生监督审核、经营活动该当切合的要求、餐饮服务提供者成立集中消毒餐饮具使用检验造度等内容做出了划定 。卫生行政部门掌管餐饮具集中消毒服务经营者的日常卫生监督查抄，对集中消毒餐饮具进行定期抽检 ；现场查抄或者抽检不合格的，该当依法查处，并实时传递食品药品监督治理部门，由食品药品监督治理部门对使用不合格集中消毒餐饮具的餐饮服务提供者依法进行处置 。食品药品监督治理部门加强对餐饮服务提供者使用集中消毒餐饮具情况的监督查抄，发现不依照本法子划定使用集中消毒餐饮具的，该当依法查处，并实时传递卫生行政部门，由卫生行政部门对提供不合格集中消毒餐饮具的餐饮具集中消毒服务经营者依法进行处置 。
《法子》对法律实际中争议较大的现场造售行为的监管部门作了明确，面包糕饼、卤味烤禽等现场造售大局的食品经营活动，以及在歌舞厅、网吧等休闲娱乐场所内提供餐饮服务及现场造售活动的，由食品药品监督治理部门掌管监督治理 ；商场、超市的现场造售活动以及食品买卖市场中的现场造售活动，由工商行政治理部门掌管监督治理 。其他食品出产经营活动性质难以明确的，由县级以上人民当局确定监督治理部门 。
《法子》还明确，省食品安全委员会办公室设立并颁布全省统一的食品安全举报电话，并要求各食品安全监督治理部门接到投诉、举报，该当尝试首问掌管造，不得推诿、回绝 。县级以上食品安全委员会办公室能够凭据工作必要，在城市社区、村落等礼聘食品安全人民监督员，发展食品安全社会监督 。
该《法子》的出台，对加强全省食品安全治理、保险公家身段健康和性命安全、守护社会和谐不变、规范市场经济秩序等拥有沉要意思 。
