农业部与国度卫生计生委近日结合颁布食品安全国度尺度《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）
。据悉
，新国标划定了387种农药在284种（类）食品中3650项限量指标
，与2012年颁布执行的《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）相比
，新增长了65种农药、43种（类）和1357项限量指标
。新国标将于今年8月1日起起头执行
，《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2012）同时废止
。

     根基覆盖消费者时时消费食品种类

     据相识
，为确保尺度的科学性和实用性
，农药残留限量尺度都是凭据农药毒理数据、我国农药残留田间试验数据、我国居民炊事消费数据和国内农产品市场监测数据
，经过科学的风险评估后造订的
。造订过程中
，还宽泛征求了社会公家、农产品出产和进出口企业、有关行业协会和有关行业部门的定见
。

     据悉
，这次新颁布的国标扩大了食品农产品种类
，覆盖了蔬菜、水果、谷物、油料和油脂、糖料、饮料类、调味料、坚果、食用菌、哺乳动物肉类、蛋类、禽内脏和肉类等12大类作物或产品
。除了通例的谷物、蔬菜、水果表
，初次造订了果汁、果脯、干造水果等低级加工产品的农残限量值
，根基覆盖消费者时时消费的食品种类
。

     同时
，新国标还覆盖了农业出产常用农药种类
。据悉
，为防治各类病虫害对农作物成长的侵害
，我国分歧地域、分歧农作物出产中时时使用的农药种类约莫为350种左右
，而新尺度为387种农药造订了最大残留限量尺度
，根基覆盖了常用农药种类
，今后覆盖面还会进一步扩大
。

     蔬菜水果各增逾400项农残尺度

     新国标还沉点增长了蔬菜、水果等鲜食农产品的限量尺度
。针对蔬菜、水果、茶叶等鲜食农产品农药残留超标问题
，多发、易发问题
，新尺度沉点划定了鲜食农产品中农药残留限量
，为115个蔬菜种（类）和85个水果种（类）造订了2495项限量尺度
，比2012版本增长了904项限量尺度
。新增蔬菜水果限量占总新增限量的67%
，其中水果上农药残留限量增长473项
，蔬菜（蕴含食用菌）上农药最大残留限量增长431项
。

     另表
，新国标根基与国际尺度接轨
。在新颁布的尺度中
，国际食品法典委员会已造订限量尺度的有1999项
。其中
，1811项国度尺度等同于或严于国际食品法典尺度
，占90.6%
。在尺度造订过程中
，所有限量尺度都向世界业务组织（WTO）各成员国进行了传递
，接受了各成员国的评议
，并对所提定见给出了科学的诠释
。